Chiều 17/8, Chi cục An toàn vệ sinh lương thực tỉnh Hậu Giang công nhận đã chuyển hồ sơ cho Thanh tra cứu Sở Y tế Hậu Giang xử lý cơ sở sinh sản bún, phở ở huyện Long Mỹ và TP Vị Thanh vì sử dụng hóa chất tẩy trắng.

Trong đợt thẩm tra cách đây 10 ngày, đoàn liên ngành về hiệu quả vệ sinh lương thực đã lấy tình cờ 4 mẫu bún, phở xét nghiệm benh moi mat thuoc nho mat tot nhat . Kết quả 2 mẫu bún, 1 mẫu phở dương tính với huỳnh quang Tinopal.

Thêm tỉnh miền Tây phát kiến bún, phở chứa chất tẩy trắng

Tại Đồng Tháp, 20 mẫu bánh phở, hủ tiếu, bánh hỏi, bún, bánh canh, bánh tằm lấy tại 17 cơ sở sản xuất, kinh doanh, thì 19 mẫu dương tính với Tinopal, liều lượng 0,33-14 mg một kg. Mẫu còn lại đạt nguyên tắc hiệu quả vệ sinh thực phẩm là bún.

Theo Sở Y tế Đồng Tháp, thanh tra khảo Sở sẽ xử lý cảnh cáo những trường hợp vi phạm, yêu sách cam kết không tái phạm. Vài ngày tới đoàn liên ngành về hiệu quả vệ sinh lương thực tỉnh Đồng Tháp tiếp thô tục kiểm tra, lấy mẫu xét nghiệm chất cấm tại các sơ sở sinh sản thực phẩm từ tinh bột.

Hai tuần trước, Tinopal được nhà mặt phố chức trách phát bây giờ cơ sở sinh sản bún và bánh lọt ở địa điểm tại 5, phường An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ. Chủ cơ sở khai nhận số hóa chất này mua tại một cửa hàng ở quận Ninh Kiều, bên ngoài bao so bì ghi rõ là “chất tẩy trắng”.

Tinopal là hóa chất thường dùng trong công nghiệp, vào cơ thể có xác xuất làm tổn thương hệ tiêu hóa, màng nhầy thành ruột, dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày, tổn thương những mao mạch. Do đó cơ thể trở ngại trong việc tiếp thu các chất dinh dưỡng cũng như tiêu hóa thức ăn.

“Nếu sử dụng bún chứa Tinopal lâu dài sẽ gây suy gan, suy thận, thân thể trở thành mệt mỏi và dẫn đến ung thư”, một lương y cảnh báo.

Theo ghi nhận của VnExpress.net, thời điểm gần đây nhiều cơ sở sản xuất bún ở miền Tây cho ra sợi bún màu ngà, đục trong khi trước kia đưa ra phân khúc bún trắng như bông bưởi. Chủ một sơ sở sinh sản bún thị thực ngưng sử dụng “chất tẩy trắng” vì sợ bị kiểm tra đột xuất bệnh ngứa mắt.