Nguyên liệu

4 cây sườn non dài, 1 muỗng sốt BBQ, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng rượu vang đỏ, 2 muỗng dầu oliu, một chút muối tiêu.

bí quyết

Mỗi cây sườn chặt làm ba là vừa tay cầm nhất, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi. Ướp sườn với tất thảy các gia vị trên và giữ trong ngăn mát tủ lạnh chí ít 2 giờ, nếu qua đêm càng tốt, để gia vị thấm đều và ngon. Sườn nướng nên canh lửa vừa phải, lật qua lật lại để sườn chín đều và không bị cháy. 

Món sườn nướng có khả năng ăn kèm khoai tây chiên, bánh mì hoặc cơm, hay ăn cùng rau củ quả nướng, ăn cùng cà chua bi, dưa leo, xà lách đều rất ngon.

11039752-600263590111315-47436-4181-2864 Bài và ảnh: Đinh Hương